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酒吧工作必备的酒水知识

时间:2018-06-19    点击量:2252

    1.BASE:基酒。一般鸡尾酒是以某种精神为基础的,那么这种精神就叫做基酒。
    2.BARTENDER:调酒师
    3.DRY:酒中的酒不代表杜松子酒的甜味,啤酒也很强
    4.HALF&HALF:一半水.半酒
    5.在岩石上:加冰块
    6.RIMMINGAGLASS:糖环
    7.甜味和酸味:一半的标准果汁和半糖浆混合物
    8.TIEMEUP:点同样的葡萄酒,自动喝另一种饮料
    9.食谱:酒精配方,也就是制作鸡尾酒的配方
    10.向上或向下:向上是指鸡尾酒杯DOwN是指老式的杯子,即加入冰块或不加冰块
    11.FIZZ:混合饮料之一,以泡沫为特征
    12.FRAPPE:一种将葡萄酒倒入盛满碎冰的杯中的鸡尾酒。
    13.CHASER:喝高酒的时候,补充饮料。
    14.苏伯:清醒过来
    15.证明:美国酒精测量单位,含酒精将数字除以2,例如酒精为10000
    这个数字是50度。
    16.DAIQUIRI:这是一款以水果为基础的热葡萄酒和大量的用搅拌器碎冰。
    17.GIN:杜松子酒也被称为黄金酒,感觉到酒,杜松子酒,英国,荷兰的国酒。一般分为三种类型,美国
    IN.荷兰日内瓦,野生树莓SLOEGIIN。
    18.伏特加:用土豆和玉米酿造的伏特加酒,产自俄罗斯,芬兰,经典饮品是熏鱼
    +鱼子酱+伏特加。一般分为四类:标准伏特加,香料鲜味伏特加,胡椒粉
    伏特加酒,柠檬VODDKALIMONAYA
    19.朗姆酒:朗姆酒,生产数千牙买加人,最着名的是厚厚的根部队长
    20.威士忌:通常在美国和加拿大生产的威士忌,如威士忌,苏格兰生产的
    威士忌,最好的饮用期限是15年。
    21.BRANDY:白兰地,法国最好的干邑地产COQNAC
    轩尼诗诗歌(HIENNICI),MARTINI
    22.TEQUILA:龙舌兰酒,也被称为龙舌兰酒,在墨西哥生产,是柠檬盐龙舌兰酒最经典的饮料。
    一世:
    23.COINTREAU!柑橘酒
    24.苏打水:苏打水
    25.GINGERALE:生姜啤酒
    26.TONCWATER:补水
    27.格林纳丁:红石榴糖
    28.CHIERRYHIEERING:樱桃酒
    29.ADVOCAAT:鸡蛋酒
    30.AMARETTO:杏仁酒
    31.COCORIBE:椰子酒
    32.KAEILUA:咖啡酒
    33.REAMDECACAO:“可可
    34.GAHBFANO:茴香
    35.GETPEPPERMINT源酒
    36.BAIBEYSIRISH奶油:爱尔兰奶油饮料
    37.白兰地的缩写意思是XE代表ESPECIAL(特级),V代表非常(非常好),S
    对于SUPERICR(高级),x代表EXTRA(特殊数字),F代表FINE(好),0代表OJLD(老)